市では、平成27年度から地方創生事業として、東京都（杉並区荻窪）に情報発信拠点として、「KAISTYLE TOKYO BRANCH」を設置し、市の魅力を情報発信するため、「KAISTYLE」のブランドで首都圏各地のマルシェや各種イベントなどで地産商品の販路拡大、移住定住事業を実施しています。
本プロジェクトでは、学生一人ひとりが商品開発や販売手法を学ぶため、実際にマルシェやイベントなどで陳列、接客しながら販売実習や販路拡大に向けたＰＲ活動の強化、新規参入者拡大に向けた取り組みなどを研究し、「KAISTYLE」のブランディングを目指します。